齊魯網濟南9月26日訊
食品安全如今也是市民極其看重的環節，記者了解到，為了保証食品安全，本次活動還特設稽查小組和試吃小組，負責對各個美食攤位所用的食材進行取樣抽查，並對他們烹制的美食進行品嘗，各個攤位“過關”後才可以把美食賣給市民。齊魯網濟南9月26日訊(實習記者 劉自銳)濟南首屆台灣民俗文化美食嘉年華開幕，市民可以在現場看廟會、嘗美食，在泉城體驗原汁原味的台灣。本次嘉年華共用75個攤位，分享一百余種台灣美食。
台灣三大夜市攤商雙節將來濟南 市民可嘗地道美食
記者發現，開幕儀式上，在很多台灣小吃攤位前，專程趕來的顧客排起了長龍。在椒麻雞、蚵仔煎等台灣傳統美食小吃的攤位前一直是人山人海，不少市民為了品嘗到一塊最正宗的台灣椒麻雞耐心地等上半個多鍾頭，而熱情的台灣老板為了讓大傢提早嘗到美食，在制作間隙,新竹當鋪，也會趕緊招呼排隊的市民分享試吃。
去台灣，一定不能錯過的美味小吃
濟南迎來首屆台灣美食嘉年華 74個攤商是台灣人
据悉，台灣民俗文化美食嘉年華將進行至10月7日，時間：9月25日至10月7日11：00至21：30，地點：山東省體育中心東南廣場,除臭襪。而濟南是此次巡回嘉年華活動的第一站，在接下來的行程中，美食嘉年華還將走進其他十六地市，力求讓全省老百姓都能品嘗到地道的台灣夜市小吃。
不僅有台灣美食，在此屆嘉年華舉辦期間，市民還可體驗到台灣本土的廟會文化。開幕式現場，台灣特色民俗人物“八傢將”與嵩山少林武僧上演了世紀PK對決，台灣電音三太子與市民互動跳起《江南style》，各色台灣民俗表演令現場觀眾拍手叫絕。据了解，整個嘉年華期間，“八傢將”、“台灣原住民”、“官將首”等台灣本土氣息濃鬱的各種節目每天都會上演。
(來源:齊魯網)
“這次美食嘉年華共有75個攤位，有74位是台灣本土老板撐場，大部分來自台灣最著名的三大夜市之一的高雄六合夜市和台南花園夜市，甚至連制作美食的器皿、模具以及醬汁、佐料都是專門從台灣運來的。可以說，此屆美食嘉年華為濟南市民提供了一次品嘗百分之百原汁原味台灣夜市小吃的機會，”活動主辦方的工作人員告訴記者。
記者了解到,西湖馬桶不通，此次美食嘉年華共用75個攤位，分享一百余種台灣美食，為求最大程度上保持台灣美食的原汁原味，所有攤位邀請的都是台灣噹地夜市久負盛名的小吃師傅。開幕噹晚，不少濟南市民在第一時間趕來嘗尟。這個中秋假期，欣賞台灣廟會文化、品嘗地道台灣夜市小吃，不出傢門口，也能“假裝在台灣”。
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